酒國英雄
                                  話啤酒

            啤酒料理            喝啤酒好處
 啤酒有液體麵包之稱

以台灣啤酒烹調之啤酒雞﹝鴨﹞,肉質鮮嫩,嚼之無渣,酒中啤酒花之輕微苦味,可去除湯中之油膩,而泌出啤酒的清香與雞肉幽幽鮮甜。

且因酒精度僅4.5度,對於不太敢吃濃烈酒味的燒酒雞、薑母鴨的民眾,此低酒精度之啤酒料理一台灣啤酒雞﹝鴨﹞爽口又好吃兼具養生功效

無論寒冬或炎夏食用,其獨特的甘甜風味必讓食用者回味無窮。

 

 

 

 

 

回啤酒歷史

 

適量飲用對人體健康方面的好處:

(1)供給熱能。

(2)供給維他命B1,B2,B6,菸鹼酸及泛酸等,尤以維他命B2及菸鹼酸含量較高。

(3)礦物質含量豐富,尤其磷是以快速有效利用狀態存在。

(4)其鈉含量低,適合於攝取低鈉食物之病患者。

(5)有利尿作用可減低腎結石之發生。

(6)苦味物質可刺激味覺神經增加食慾。

(7)促進循環及呼吸作用。

(8)啤酒中膽鹼(choline)含量為200260